•      Od 1. apríla 2010 budú alergény, podľa platnej legislatívy, uvádzané na jedálnom lístku, za každým jedlom.

               ZOZNAM ALERGÉNNYCH ZLOŽIEK 

        1. Obilniny obsahujúce lepok / t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos / a výrobky z nich
        2. Kôrovce a výrobky z nich
        3. Vajcia a výrobky z nich
        4. Ryby a výrobky z nich
        5. Arašidy a výrobky z nich
        6. Sójové zrná a výrobky z nich
        7. Mlieko a výrobky z neho
        8. Orechy a výrobky z nich
        9. Zeler a výrobky z neho
        10. Horčica a výrobky z nej
        11. Sezamové semená a výrobky z nich
        12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 100 mg/kg, l vyjadrené ako SO2
        13. Vlčí bob ( lupina ) a výrobky z nich
        14. Mäkkýše a výrobky z nich

          

        LEGISLATÍVA

        Smernica č. 2000/13/ES Európskeho parlamentu a Rady v znení smernice č.2003/89/ES, smernice č.2005/26/ES a smernice č.2007/68/ES z novembra 2007

        Výnos Ministerstva pôdohospodárstva a Ministerstva zdravotníctva SR č.1187/2004-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca označovanie potravín v znení výnosu č.1761/2005-100, výnosu č.3069/2005-100 a výnosu č.2319/2007-100